طريقة عمل السمك المقلي والمشوي والصيادية والمقرمش وبالكاري
سمك ني مخصص للقلي مع عمل قواطع جانبية بسكين حاد ... ثم تشوي علي الفحم مع مراعاة عدم نزع الجلد او القشور الخارجية للسمكة حتي لا تهري من الحرارة وتقدم على طبق مزين بالطماطم المقطعة والبقدونس ...